CHP Kayseri Milletvekili Aşkın Genç, son 5 yılda peynir fiyatlarında yaşanan yüksek artışa dikkat çekti. Genç, 2021 yılı sonunda kilogramı yaklaşık 60 TL olan beyaz peynirin, 2025 yılı sonunda 338 TL’ye yükseldiğini belirterek artış oranının yüzde 464’e ulaştığını ifade etti.
Peynirdeki fiyat artışının, aynı dönemde açıklanan genel gıda enflasyonunun da üzerine çıktığını vurgulayan Genç, peynirin dar gelirli vatandaşlar için temel bir gıda olmaktan çıktığını söyledi. Genç, “Vatandaş artık peynir, süt ve yumurta gibi temel ürünleri kilo ile değil, gramla almak zorunda kalıyor. Peynir sofranın vazgeçilmeziyken bugün lüks bir ürüne dönüşüyor” dedi.
Üretici ve tüketicinin aynı anda mağdur edildiğini dile getiren Genç, çiğ süt fiyatlarının üretim maliyetlerinin altında kaldığını, bu nedenle birçok küçük üreticinin hayvancılığı bırakmak zorunda kaldığını kaydetti. Buna karşın tüketicinin peyniri yüksek fiyatlarla almak zorunda bırakıldığını belirten Genç, “Bir tarafta zarar eden üretici, diğer tarafta pahalıya gıda tüketen vatandaş var. Bu tablo serbest piyasa değil, bozulmuş bir piyasa düzenidir” ifadelerini kullandı.
Peynir fiyatlarındaki artışta yem fiyatları, enerji ve akaryakıt maliyetleri, taşıma ve soğuk zincir giderleri ile zincir marketlerdeki yüksek kâr marjlarının etkili olduğunu söyleyen Genç, piyasada etkin denetim ve planlama eksikliğine dikkat çekti.
Sorunun yalnızca peynirle sınırlı olmadığını vurgulayan Genç, konunun sosyal boyutuna da işaret ederek, “Peynir çocukların proteini, yaşlıların temel besinidir. Bugün peynir lüks oluyorsa yarın et, süt ve yumurtaya erişim daha da zorlaşacaktır. Bu mesele sadece fiyat meselesi değil, doğrudan gıda güvenliği meselesidir” dedi.
Kalıcı çözüm için üreticinin desteklenmesi, süt fiyatlarının maliyete göre belirlenmesi ve zincir marketlerin kâr marjlarının sıkı biçimde denetlenmesi gerektiğini ifade eden Genç, konunun Meclis’te takipçisi olacağını söyledi.
Musa Yusuf Işık
