Kurban Bayramı yaklaşırken, uzmanlardan hijyen uyarıları peş peşe geliyor. Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, özellikle mahalle aralarında ve yetkisiz noktalarda yapılan kıyma çekim işlemlerinin ciddi sağlık riskleri taşıdığına dikkat çekti.
Manavoğlu, “Aylarca bodrumda bekleyen, dezenfekte edilmeyen makinelerle yapılan kıyma çekimi, halk sağlığı için büyük tehlike. Bu işlemler yalnızca kasaplarda ve hijyenik ortamlarda yapılmalı” diyerek vatandaşlara çağrıda bulundu.
Tarım ve Orman Bakanlığı ile belediye ekipleri, gelen şikayetler doğrultusunda kıyma çeken seyyar tezgahları denetime aldı. Sokakta kıyma çeken kişilere 21 bin 6 TL, hijyen kurallarına uymayan ortamlarda iş yapanlara ise 42 bin 76 TL ceza uygulanıyor.
Manavoğlu, kıyma çekimi yapan bazı kişilerin berber veya nalbur gibi alakasız meslek gruplarından olduğunu belirterek, “Sırf ucuz diye sokakta kıyma çektirmek büyük risk. Vatandaşlarımız, sağlıklı ve dini kurallara uygun bir ibadet için kasapları tercih etmeli” dedi.
Yetkililer, Bayram sürecinde denetimlerin sıkı şekilde devam edeceğini bildirirken, halk sağlığı için vatandaşların da duyarlı davranması gerektiği vurgulandı.
Kaynak: Haber Merkezi
