Kayseri Üniversitesi (KAYÜ) Seyrani Kampüsü’nde eğitim veren Aşçılık Programı’nın 2025–2026 eğitim-öğretim yılı güz yarıyılı final sınavları, uygulama mutfağında gerçekleştirildi. Öğrencilerin hazırladığı onlarca ürün, sınav sürecini adeta bir lezzet şölenine dönüştürdü.
Neyyire–Suat Köylüoğlu Aşçılık Programı uygulama mutfağında yapılan sınavlar, uygulama esasına dayalı olarak gerçekleştirildi. Öğrenciler, dünya mutfağı ve Türk mutfağından seçtikleri örneklerle mesleki bilgi ve becerilerini ortaya koydu.
Final sınavları kapsamında öğrenciler tarafından toplam 30 çeşit ürün hazırlanarak sergilendi. Akademisyenler tarafından yapılan değerlendirmelerde lezzet, sunum, hijyen ve teknik yeterlilik kriterleri esas alındı.
Uygulamalı sınavların, öğrencilerin mesleki donanımlarını geliştirmesinin yanı sıra sektör odaklı eğitim anlayışının güçlendirilmesine katkı sunduğu ifade edildi.
Buse Yıldız
