Kayseri’de kış mevsiminde manav tezgâhlarında yer alan yaz meyvelerinin fiyatları vatandaşların dikkatini çekiyor. Hasadı yaz aylarında yapılan erik, kiraz, çağla, nektarin ve şeftali gibi ürünler, kış döneminde sınırlı miktarlarda satışa sunulurken fiyatları ise cep yakıyor.
Kentte 4 adet yeşil erik 400 TL’den, 6-7 adet kirazın yer aldığı paketler ise ortalama 500 TL’den alıcı buluyor. Yaz meyvelerinin özellikle aşeren anne adayları ve küçük çocuklar tarafından tercih edildiği belirtiliyor.
Kayseri’de manavlık yapan Halil Elmacıoğlu, yaz meyvelerine her dönem talep olduğunu ancak bazı gruplarda bu talebin daha yoğun yaşandığını ifade etti. Elmacıoğlu, yaz aylarında yetişen ürünlerin özel koşullarda muhafaza edilerek kış aylarına kadar saklandığını söyledi.
Elmacıoğlu, “Meyvelere genel olarak talep var ancak özellikle aşerenler ve küçük çocuğu olan aileler yaz meyvelerine daha fazla ilgi gösteriyor. Bu nedenle yeşil erik, kiraz, çağla, şeftali ve nektarin gibi ürünleri yazdan itibaren özel şartlarda saklayarak bu döneme kadar getirebiliyoruz” dedi.
Fiyatların ürünlere göre değişiklik gösterdiğini belirten Elmacıoğlu, satışların genellikle küçük paketler halinde yapıldığını kaydederek, “Yaklaşık 6 aylık bir saklama maliyeti söz konusu olduğu için sezonuna göre fiyatlar daha yüksek. 4 adet yeşil erik 400 TL civarında satılıyor. 6-7 adet kirazın bulunduğu paketler ortalama 500 TL. Çağla 400-500 TL aralığında. Şeftalinin ikili paketleri 500 ile 750 TL arasında değişiyor. Çilek 300-400 TL bandında. İthal olarak temin edilen kavun ve karpuzun kilo fiyatı ise 80-85 TL civarında” diye konuştu.
Havaların soğumasıyla birlikte işlerin azaldığını da dile getiren Elmacıoğlu, fiyatların fırsatçılık olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurgulayarak, “Bu ürünleri 6-7 ay boyunca derin dondurucularda elektrik ve diğer giderleri karşılayarak saklıyoruz. Arz-talep dengesi ve maliyetler nedeniyle fiyatlar piyasanın bir miktar üzerinde olabiliyor. Bunun fırsatçılık olarak algılanmasını istemiyoruz” ifadelerini kullandı.
Kaynak :Haber Kaynağı
Musa Yusuf Işık
