Kayseri’de Ramazan ayının başlamasıyla birlikte balık tezgahlarında yoğunluk yaşanıyor. Sivas Caddesi’nde 30 yıldır balıkçılık yapan Remzi Yılmaz, “İşlerimiz yoğun gidiyor. Hamsi, istavrit ve uskumru ucuz. Bu nedenle tezgahlarda hareketlilik var” dedi.
Vatandaşların sağlıklı beslenmeye önem verdiğini vurgulayan Yılmaz, Ramazan ayında balığın önemine değindi. “Oruç tutarken vücudun mekanizmaları değişiyor. Balık da buna katkı sağlıyor, daha sağlıklı oluyorsun. Et yiyince insan biraz ağırlaşıyor, kalkamıyor ama balık öyle değil” diye konuştu.
Yılmaz, Kayseri’ye balık sevkiyatının günlük yapıldığını belirterek, “Balıklarımız taze geliyor. Samsun’dan 4 saatte ulaşıyor. Gece 02.00’de çıksa, sabah 11.00’de burada oluyor. Kayseri’de en çok balık satan yer Sivas Caddesi. Araçlarımız hiç durmadan çalışıyor” ifadelerini kullandı.
Balık fiyatlarıyla ilgili bilgiler de paylaşan Yılmaz, “Hamsinin kilosu 100 TL, istavrit 200 TL, alabalık 195 TL, palamut 350 TL, somon 295 TL, çipura 395 TL, levrek 530 TL. Balık çeşitlerine göre fiyat değişiyor. En çok somon, çipura, levrek, hamsi ve ithal uskumru tercih ediliyor. Şalgam, ekmek arası hamsi 150 TL” dedi.
Musa Yusuf Işık
