Kayseri gastronomi Sürdürülebilirlik ve Kalkınma Derneği Başkanı Osman Taştan ile yönetim kurulu üyeleri, Niğde Profesyonel Aşçılar ve Pastacılar Derneği’ni ziyaret ederek bölgesel iş birliği mesajı verdi. Ziyarette, bölge gastronomisinin geliştirilmesi ve mesleki dayanışmanın artırılması başlıkları ele alındı.
Verimli bir atmosferde gerçekleşen görüşmelerde; yerel mutfak kültürünün korunması, gastronomi alanında ortak projeler yürütülmesi ve iki şehir arasında sürdürülebilir bir iş birliği ağı kurulması konularında karşılıklı fikir alışverişinde bulunuldu. Dernek temsilcileri, iş birliğinin yalnızca iki il ile sınırlı kalmaması gerektiği yönünde görüş bildirdi.
Kayseri Gastronomi Sürdürülebilirlik ve Kalkınma Derneği’nin, Kayseri’de hayata geçirdiği başarılı çalışmaların ardından faaliyet alanını şehir dışına taşıyarak komşu illerle güçlü bir gastronomi ağı oluşturmayı hedeflediği ifade edildi. Bu kapsamda, bölgesel temasların artırılması ve gastronomi alanında ortak organizasyonların hayata geçirilmesi planlanıyor.
Dernek yetkilileri, önümüzdeki süreçte şehirler arası iş birliklerinin yanı sıra uluslararası temaslarla Türk mutfak kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmayı amaçladıklarını belirtti. Gerçekleşen ziyaretin, Kayseri ile Niğde arasında gastronomi alanında kalıcı ve sürdürülebilir bir iş birliği köprüsü oluşturması bekleniyor.
Kaynak : Haber Merkezi
Seda Kantekin
