Antalya’da bu yıl 14’üncüsü düzenlenen YÖREX Yöresel Ürünler Fuarı, Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünlerini buluştururken Kayseri’nin dünyaca ünlü lezzeti Kayseri pastırması önemli bir başarıyla gündeme damga vurdu. Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret Tescili alan Kayseri pastırması, fuarın en dikkat çeken ürünleri arasında yer aldı.
Kayseri Ticaret Odası (KTO), fuarda kurduğu geniş katılımlı stand ile şehrin gastronomi zenginliğini ziyaretçilere tanıttı. Standda pastırmanın yanı sıra sucuk, mantı, yağlama, tandır böreği, çemen, nevzine ve farklı yöresel lezzetler de ikram edilerek Kayseri mutfağının kültürel çeşitliliği sergilendi.
Fuar kapsamında gerçekleştirilen özel törende ise Kayseri pastırmasının AB tescili dolayısıyla Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy’a teşekkür plaketi takdim edildi. Plaket, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu tarafından verildi.
Törende konuşan KTO Başkanı Ömer Gülsoy, coğrafi işaretli ürünlerin yalnızca kültürel miras değil aynı zamanda güçlü bir ekonomik değer taşıdığını vurguladı. Dünyada coğrafi işaretli ürün pazarının hızla büyüdüğünü belirten Gülsoy, Kayseri’nin bu pazardan daha fazla pay almayı hedeflediğini ifade etti.
YÖREX Fuarı’nın yerel üreticiler için büyük bir fırsat sunduğunu söyleyen Gülsoy, “Ürünlerimizin sadece tanıtılması değil, sürdürülebilir ekonomik değere dönüşmesi hedefimizdir” dedi. Kayseri’nin marka bilinirliğinin güçlü olduğunu da vurgulayan Gülsoy, şehrin gastronomi alanında önemli bir noktada bulunduğunu dile getirdi.
Fuar boyunca KTO standı yoğun ilgi görürken, toplam 17 coğrafi işaretli ürün ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Fırın ağzı kebabı, gül baklava, yağ mantısı ve purov mantısı gibi geleneksel lezzetler de standın dikkat çeken ürünleri arasında yer aldı.
YÖREX’e katılan TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, TÜRKPATENT Başkanı Prof. Dr. Muhammed Zeki Durak ve Antalya Valisi Hulusi Şahin de Kayseri standını ziyaret ederek ürünleri inceledi.
KTO Başkanı Gülsoy, organizasyona katkı sunan tüm kurumlara teşekkür ederek, yerel ürünlerin markalaşmasının hem üreticiye hem de ülke ekonomisine önemli katkı sağladığını belirtti.
22-26 Nisan tarihleri arasında ziyaretçilerini ağırlayan YÖREX Fuarı, Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen yöresel ürünleri bir araya getirerek kültürel mirasın tanıtımına ev sahipliği yaptı.
Kaynak: Haber Merkezi
Seda Kantekin
