Dünya genelinde geleneksel mutfakları değerlendiren gastronomi platformu TasteAtlas, “Dünyanın En İyi 10 Et Ürünü” listesini açıkladı. Açıklanan listeye göre Türkiye’nin önemli lezzetlerinden pastırma, dünyanın en iyi altıncı et ürünü seçildi.
Özellikle Kayseri ile özdeşleşen pastırma, hem üretim tekniği hem de kendine has aromasıyla Uluslararası alanda dikkat çekmeye devam ediyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürün, uzun yıllardır Türk mutfağının en önemli değerleri arasında yer alıyor.
Kayseri pastırması, geçtiğimiz ay Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alarak önemli bir başarıya daha imza atmıştı. Bu tescille birlikte ürün, Türkiye’nin Avrupa Birliği’nde tescillenen 46’ncı ürünü olmuştu.
Uluslararası listelerde yer almasıyla birlikte Kayseri pastırmasının bilinirliğinin daha da artması ve ihracat potansiyelinin güçlenmesi bekleniyor.
Kaynak: Haber Merkezi
Sudenur Akarca
