Kayseri Ticaret Odası’nda pastırma ve sucuk üreticileri ile perakendecilerin katılımıyla “Sektör İstişare Toplantısı” düzenlendi. Toplantıda, Kayseri sucuğu ve Kayseri pastırmasının sektörel gelişimi, karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerileri kapsamlı şekilde değerlendirildi.
İstişare toplantısına Kayseri Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy, Kayseri Ticaret Odası Başkan Yardımcısı Hacı Bekir Kuzucu, Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras ve Gıda Mühendisleri Odası Kayseri İl Temsilcisi Ergün Türkarslan katıldı.
Toplantıda; Kayseri pastırması ve Kayseri sucuğunun marka değerinin korunması, üretim standartlarının geliştirilmesi, ticaret süreçlerinde yaşanan sorunlar ve sektöre yönelik yeni fırsatlar ele alındı. Katılımcılar, coğrafi işaretli ürünlerin sürdürülebilirliği ve kalite algısının güçlendirilmesi konusunda görüş alışverişinde bulundu.
Yetkililer, Sektör paydaşlarının ortak akıl çerçevesinde hareket etmesinin Kayseri’nin gastronomi alanındaki gücünü artıracağını vurguladı.
Musa Yusuf Işık
