Sofraların baş tacı, emeğin en kutsal simgesi olan ekmek, Kocasinan’da artık çöp konteynerlerine değil, yeniden üretimin ve bereketin merkezine taşınıyor. Kocasinan Belediyesi’nin 2019 yılında hayata geçirdiği “Bayat Ekmek Kutuları” uygulaması, hem israfın önüne geçiyor hem de örnek bir sosyal sorumluluk zinciri oluşturuyor. İlçe genelinde 506 noktaya yerleştirilen kutular sayesinde yalnızca son bir yıl içinde 4 bin 600 kilogram ekmek çöpe gitmekten kurtarıldı. Toplanan ekmekler, belediye ekipleri tarafından düzenli olarak toplanarak besicilikle uğraşan vatandaşlara ulaştırılıyor ve hayvan yemi olarak değerlendiriliyor. Böylece hem milli kaynak korunuyor hem de üreticiye doğrudan katkı sağlanıyor.
Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, ekmeğin sadece bir gıda ürünü değil, aynı zamanda büyük bir emanet olduğunu vurgulayarak, projenin temel amacının israfla mücadele olduğunu ifade etti. Çolakbayrakdar, “Ekmek sofralarımızın vazgeçilmezidir, nimettir, berekettir. İnancımızda ekmeğin çok ayrı bir yeri vardır. Amacımız, bu nimetin çöpe gitmesini önlemek ve ihtiyaç kadar tüketilmesini teşvik etmektir. Bayat Ekmek Kutuları ile vermek istediğimiz mesaj son derece nettir: Ekmek çöpe atılmasın, bereket korunsun. İsrafsız bir belediyecilik anlayışıyla çalışmalarımızı kararlılıkla sürdürüyoruz” dedi.
Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri, özellikle nüfus yoğunluğu yüksek mahallelerde bulunan kutuları düzenli aralıklarla kontrol ederek doluluk durumuna göre toplama yapıyor. Toplanan her ekmek, çöpe giden bir atık olmaktan çıkıp üretime katkı sunan bir değere dönüşüyor. Kutular üzerinde yer alan “Ekmek nimettir, israf etmeyin”, “Ekmek tarlada çiftçinin, sofrada senin emeğin” ve “Ye, iç ama israf etme” gibi uyarılar ise vatandaşlarda güçlü bir farkındalık oluşturuyor.
Ortaya çıkan 4,6 tonluk tablo, sadece rakamlardan ibaret bir başarı değil; aynı zamanda emeğe saygının, paylaşmanın ve tasarruf bilincinin somut bir göstergesi olarak dikkat çekiyor. Kocasinan’da yürütülen bu uygulama, belediyeciliğin yalnızca hizmet üretmekten ibaret olmadığını, toplumsal bilinç inşa eden güçlü bir araç olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor.
Kaynak: Haber Merkezi
Sılanur Atila
