MasterChef Türkiye’nin yeni sezonunda Kayseri mutfağı adeta şov yapıyor. Bu kez sahne, 32 yaşındaki Açelya Canbaz’a aitti. Yöresel lezzet “Kayseri yağlaması” ile jüri karşısına çıkan Canbaz, sadece yemeğiyle değil enerjisi ve kendine güvenen tavrıyla da dikkatleri üzerine çekti.
“Sınırlarımı aşmaya geldim”
Kayseri’den yarışmaya katılan Canbaz, Yağlama gibi iddialı bir yemekle MasterChef serüvenine cesur bir giriş yaptı.
“Buraya katılarak kendi sınırlarımı aşacak kadar cesur olduğumu düşünüyorum,” diyen Canbaz, ilk adımda şeflerden olumlu tepki aldı.
Şefler gençliğine şaşırdı
Sunum sırasında 32 yaşında olduğunu söyleyen Canbaz, genç görünümüyle şefleri şaşırttı. Mehmet Şef şaşkınlığını gizleyemezken, yarışmacı da kendini şu sözlerle tanıttı:
“Instagram’da küçük bir sayfam var, yemek videoları paylaşıyorum. Daha önce bir güzellik merkezinde editörlük yapıyordum.”
"Yağlama bizim kırmızı çizgimiz"
Canbaz’ın tercih ettiği yemek jüriyi heyecanlandırdı. Özellikle Mehmet Şef, yağlamaya olan özel ilgisini şu sözlerle dile getirdi:
“Yağlama bizim kırmızı çizgimiz. Üçümüz de çok severiz ama iyi yapılmazsa ters teper.”
Kendine güvenen yarışmacı, bu uyarıya şu yanıtı verdi:
“Sadece süreye karşı yarıştığım için tedirginim, el lezzetime güvenim tam.”
Kat sayısı tartışması
Yağlamanın kaç kat olacağı konusu da stüdyoda mini bir tartışma başlattı. Canbaz, “Ben 15 kata kadar çıkıyorum ama ortalama 4-5 kat idealdir,” dedi. Şefler, yarışmacının yorumunu dikkatle dinledi.
Somer Şef’in “İyi bir yağlama nasıl olur?” sorusuna Canbaz, şu cevabı verdi:
“Yağı bol olmalı. Çok sulu olursa haşlanmış gibi olur. Hamur da mutlaka ince açılmalı.”
Kayseri şivesi stüdyoya neşe kattı
Yarışma sadece mutfakta değil, şivelerle de renklendi. Danilo Şef, Kayseri şivesiyle yaptığı “Gadanı alayım” çıkışıyla yarışmacıya takılırken, ortaya eğlenceli diyaloglar çıktı. Ekran başındaki izleyicilere de keyifli anlar yaşattı.
Zamana karşı yarış: Beş katlı yağlama
Beş katlı yağlamasını hazırlamak için verilen ek süreyi iyi değerlendiren Canbaz, sunumu başarıyla tamamladı. Mehmet Şef’in çatalla yağlama yemesi ise stüdyoda neşeli bir sahneye dönüştü.
“Yağlamayı iştahla yemek gerekir,” diyen yarışmacı, şeflerden bol bol gülümseme topladı.
Şeflerden üçlü onay: MasterChef önlüğü Açelya’nın
Evde bir haftadır sürekli yağlama çalıştığı öğrenilen Açelya Canbaz, emeğinin karşılığını aldı. Mehmet Şef, “Bu yemek restoranda önüme gelse, sonuna kadar yerim,” diyerek ‘evet’ dedi. Danilo ve Somer Şef de beğenilerini dile getirince, Canbaz MasterChef önlüğünü alarak bir üst tura yükseldi.
Kayseri mutfağı adından söz ettiriyor
MasterChef Türkiye’de son haftalarda Kayseri mutfağı ön plana çıkıyor. Geçtiğimiz günlerde Esra Doğan, Develi’ye özgü Gacer Buğdayı ile öne çıkmıştı. Açelya Canbaz’ın “yağlaması” ise bu rüzgârı daha da güçlendirdi.
Kaynak: Dürüst Haber
